Menù
Le nostre pizze e specialità della cucina italiana e altoatesina.
Varianti d'impasto
Offriamo l'impasto classico di frumento, l'impasto senza glutine e l'impasto integrale di farro. Ogni impasto viene preparato fresco ogni giorno e lasciato maturare il tempo necessario per garantire digeribilità e gusto ottimali.
Specialità di stagione
Le nostre pizze di stagione cambiano regolarmente e sono preparate con ingredienti freschi disponibili a livello regionale. Chiedi al nostro personale di sala le proposte attuali.
Marinara
La pizza Marinara è un classico del forno a legna con fruttato sugo di pomodoro e intenso sapore d'aglio, cotta lentamente nel nostro forno tradizionale e perfetta per chi ama i sapori puri.
Margherita
Pizza Margherita – il classico italiano per eccellenza! Con sugo di pomodoro fresco e mozzarella delicatamente fondente su impasto maturato almeno 24 ore, cotta croccante nel forno a legna e simbolo della tradizione pizzaiola italiana.
Funghi
Pizza saporita con sugo di pomodoro succoso, mozzarella cremosa e champignon freschi – perfettamente equilibrata e servita direttamente dal forno a legna al vostro piatto.
Prosciutto
Pizza tradizionale con sugo di pomodoro maturato al sole, mozzarella fusa e delicato prosciutto cotto – un classico senza tempo che nel forno a legna sprigiona tutto il suo aroma.
Prosciutto e Funghi
La combinazione perfetta tra delicato prosciutto cotto e funghi freschi su cremosa mozzarella – armoniosa, ricca di consistenza e cotta croccante nel forno a legna.
Salame
Pizza aromatica con salame saporito, fruttato sugo di pomodoro e mozzarella delicatamente fondente – la preferita di chi ama i sapori decisi.
Diavola
La pizza Diavola unisce peperoncino piccante e salame piccante con sugo di pomodoro e mozzarella – un piacere piccante e aromatico cotto intensamente nel forno a legna.
Capricciosa
Capricciosa – riccamente guarnita con delicato prosciutto cotto, funghi succosi e saporiti carciofi. Ogni morso unisce aromi mediterranei sul nostro classico impasto cotto a legna.
Tonno
Pizza aromatica con sugo di pomodoro, cremosa mozzarella e delicato tonno – un sapore di mare equilibrato, perfettamente cotto nel forno a legna.
The Spakkos
The Spakkos combina salame piccante e peperoncino con delicato tonno e cipolle caramellate – intenso nel sapore e un vero protagonista tra le specialità.
Fresh
Pizza leggera e fresca con pomodori, croccante rucola e radicchio – unisce aromi di freschezza dell'orto e cremosa mozzarella sul nostro classico impasto cotto a legna.
Quattro Stagioni
La pizza Quattro Stagioni unisce sei guarnizioni classiche in un'armoniosa combinazione – ideale per chi ama la varietà su un impasto cotto a legna.
Quattro Formaggi
Non so
Tirolese
La pizza Tirolese unisce saporito speck altoatesino e aromatica Kaminwurz, cotta nel classico forno a legna – un sapore intenso e dal forte carattere regionale, che entusiasma gli amanti della carne.
Odorosa
Questa pizza intensa conquista con cipolle caramellate, aglio deciso e basilico fresco su un letto di sugo di pomodoro e mozzarella fusa – profumo e sapore mediterraneo allo stato puro.
Siciliana
La pizza di ispirazione siciliana combina acciughe salate e capperi con olive succose e mozzarella – un sapore deciso, dal carattere tradizionalmente mediterraneo.
Verdure
Colorata pizza alle verdure con croccanti ingredienti di stagione e parmigiano – un'esperienza vegetariana saporita e ricca di aromi freschi.
Brie
Questa pizza combina cremoso brie con mozzarella e pomodori freschi per un sapore particolarmente delicato ed elegante – perfetta per chi predilige guarnizioni più morbide.
Spinaci
Un classico mediterraneo: spinaci teneri e aglio aromatico incontrano sugo di pomodoro e mozzarella – freschi, saporiti e perfettamente cotti nel forno a legna.
Gamberetti
Questa delicata pizza di mare combina gamberetti succosi e tenere zucchine su una base di sugo di pomodoro e mozzarella – fresca, leggera e aromatica direttamente dal forno a legna.
Sole
La pizza Sole conquista con dolce mais e cremosa mozzarella su fruttato sugo di pomodoro – un piacere estivo e leggero che unisce aromi dolci e saporiti.
Aura
La nostra pizza Aura è un piatto signature con prosciutto cotto, asparagi freschi, funghi, salame piccante e un uovo cotto al punto giusto – complessa, ricca di aromi e perfettamente equilibrata.
Chef
La pizza Chef combina saporita pancetta affumicata, asparagi freschi e aglio aromatico su una base cremosa di mozzarella – sostanziosa, ricca e cotta nel forno a legna.
Special
La Special combina numerose guarnizioni classiche su una base ricca – prosciutto cotto, olive, funghi, salame e tonno incontrano pomodoro deciso e mozzarella per un sapore intenso.
Italiana
L'Italiana conquista con cremosa mozzarella di bufala, dolci pomodori e prosciutto crudo di alta qualità – un piacere elegante dal carattere mediterraneo.
Livigno
La Livigno combina saporita bresaola e rucola fresca con cremosa mozzarella di bufala – delicata, leggermente amarognola e aromatica, cotta nel forno a legna.
Claudio
La pizza Claudio unisce mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano e rucola con delicato prosciutto crudo – un sapore ricco con raffinatezza italiana.
Campana
La Campana si presenta in versione purista con pomodoro e cremosa mozzarella di bufala – semplice, elegante e piena di sapore.
Calzone Classico
Il classico calzone – farcito con cura con mozzarella, delicato prosciutto cotto e funghi freschi e servito con salsa di pomodoro fredda. Questa pizza a mezzaluna cotta al forno unisce sapore rustico e consistenza cremosa.
Calzone Spinaci
Calzone Spinaci – una specialità vegetariana con teneri spinaci e cremosa ricotta, avvolti in mozzarella fusa e serviti con salsa di pomodoro fredda. Un piacere denso e saporito dal forno a legna.
Amalfi
L'Amalfi conquista con pomodori freschi, cremosa mozzarella e parmigiano saporito, guarniti con croccante rucola – un piacere leggero e mediterraneo che cattura i sapori della costa italiana.
Filoncino Pomodoro
Filoncino Pomodoro – una delizia allungata con pomodori freschi, olive saporite e aromatico formaggio alle erbe. Servito con salsa di pomodoro fredda e anelli di cipolla, ideale come snack leggero e mediterraneo.
Filoncino Spinaci
Il Filoncino Spinaci combina teneri spinaci con il delicato formaggio San Severino fuso e viene servito con salsa di pomodoro fredda – un piacere fine e vegetariano per ogni momento.
Filoncino Tonno
Filoncino Tonno unisce delicato tonno con deciso gorgonzola e viene servito con salsa di pomodoro fredda – un sapore intenso che combina aromi di mare e componenti cremose di formaggio.
Filoncino Brie
Filoncino Brie unisce delicato brie con asparagi freschi e viene servito con salsa di pomodoro fredda – un sapore morbido che combina cremosi aromi di formaggio con la fine freschezza primaverile.
Filoncino 1973
Filoncino 1973 – un classico moderno con mozzarella, fresca insalata verde, teneri gamberetti e cremosa salsa cocktail. Questa combinazione offre un'esperienza di gusto fresca ed entusiasmante.